1.
Molhar as mãos;
2.
Ensaboar bem, de preferência com sabão líquido;
3.
Escovar as unhas com escova própria;
4.
Passar por água corrente para retirar o sabão;
5.
Desinfetar com solução desinfetante própria para mãos;
6.
Secar, de preferência com toalhetes de papel ou secador.
As pessoas que contactam com
produtos alimentares devem manter um elevado nível de higiene pessoal e bons
hábitos de higiene durante todo o período de trabalho
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