Higienização dos ingredientes durante a preparação das saladas/legumes

A Higiene que se deve ter durante a preparação dos legumes/alface são:

      Tirar as folhas de alface uma a uma e pô-las num recipiente com água fria, lavar com água corrente;

      Depois coloca-se uma pastilha de desinfeção de legumes, ou umas gotas de lixivia ou de vinagre;

      Durante a preparação das saladas tem que se desinfetar bem as tábuas e as facas;